近幾年，餃子云吞加盟市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)大好，眾多加盟商將投資的目光看向了餃子云吞市場(chǎng)，而胃口福餃子云吞成了許多加盟商的首選。

大部分加盟商看到市面上的胃口福餃子云吞店，生意火到爆，大中午都有人在排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，這是怎么做到的？其實(shí)這其中有胃口福的小秘訣！

怎么細(xì)分人群呢？就比如現(xiàn)在我們常說(shuō)的九零后、肥宅、上班族、科技宅等等，這些被貼商標(biāo)的人群其實(shí)就是一種細(xì)分人群的表現(xiàn)。再一個(gè)大的范圍里還可以細(xì)化出很多小的范圍，真正的細(xì)分人群是以價(jià)值觀、生活方式、興趣愛(ài)好等維度來(lái)給人群畫(huà)像。通過(guò)細(xì)分人群，我們才知道要服務(wù)的對(duì)象是誰(shuí)。

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，想要吸引人群，不借助互聯(lián)網(wǎng)工具宣傳造勢(shì)是不行的，尤其我國(guó)網(wǎng)民基數(shù)越來(lái)越龐大，很多信息都從網(wǎng)絡(luò)獲取。“先有顧客再開(kāi)店，這是當(dāng)下餐飲初創(chuàng)業(yè)者以及新創(chuàng)品牌必須的流程。”運(yùn)用微信、微博等社交平臺(tái)和工具先找到需要的人，多多與他們進(jìn)行溝通交流，一起打磨和測(cè)試產(chǎn)品。讓消費(fèi)者參與進(jìn)來(lái)，增加互動(dòng)性。

留住人群就是非常關(guān)鍵的一部分了，想要留住人群，就需要實(shí)實(shí)在在的來(lái)，沒(méi)有別的技巧，認(rèn)真做好產(chǎn)品、環(huán)境、服務(wù)這三點(diǎn)，自然能夠在消費(fèi)者心中留下好的口碑。產(chǎn)品品質(zhì)要保障，還要不斷創(chuàng)新豐富選擇；餐廳裝修要有設(shè)計(jì)感，有主題特色，用餐空間也要舒適；服務(wù)要周到，微笑式服務(wù)，貼心服務(wù)更能博得消費(fèi)者青睞。

既然細(xì)分好了人群，知道了我們要服務(wù)的對(duì)象是誰(shuí)，那么下一步要做的就是“聚焦人群”。不同的餐廳目標(biāo)客戶群是不一樣的，想要討好所有顧客是不太現(xiàn)實(shí)的，那么就服務(wù)好那部分目標(biāo)客群就好。開(kāi)餐廳當(dāng)老板需要學(xué)會(huì)揣摩消費(fèi)者心里，多站在顧客的角度思考問(wèn)題，顧客關(guān)注的是什么、他們更看重什么、他們會(huì)對(duì)什么感興趣？等等，有的放矢地針對(duì)目標(biāo)客戶對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行創(chuàng)業(yè)新，滿足目標(biāo)客群的消費(fèi)需求，才能吸引顧客上門(mén)不是？

胃口福精選原材料，現(xiàn)包現(xiàn)賣(mài)，首先以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品打動(dòng)顧客，其次用至高的服務(wù)吸引一波又一波顧客！這樣的生意不會(huì)好嗎？